鲈鱼，也叫花上鲈、鲈子鱼，味道十分可口，是较为热门的水产品之一，其中以清蒸鲈鱼最有名，清蒸鲈鱼是一道广东的传统名菜，烹调手法以蒸菜居多，它有很高的食用价值。那么淡水鲈鱼价格多少钱一斤?有哪些营养价值及做到…鲈鱼，也叫花上鲈、鲈子鱼，味道十分可口，是较为热门的水产品之一，其中以清蒸鲈鱼最有名，清蒸鲈鱼是一道广东的传统名菜，烹调手法以蒸菜居多，它有很高的食用价值。那么淡水鲈鱼价格多少钱一斤?有哪些营养价值及作法?下面就和惠农网小编一起来看一看吧。

淡水鲈鱼多少钱一斤?下面惠农网小编非常简单的整理了一些今日淡水鲈鱼的近期价格：广东江门市江海区淡水鲈鱼10元/斤;广西玉林市玉州区淡水鲈鱼20元/斤;安徽合肥市长丰县淡水鲈鱼18元/斤;浙江湖州市南浔区淡水鲈鱼13.17元/斤;安徽合肥市长丰县淡水鲈鱼18元/斤;四川眉山市东坡区淡水鲈鱼16元/斤;贵州遵义市桐梓县淡水鲈鱼18元/斤;湖南省长沙市天心区淡水鲈鱼24元/斤等，以上价格仅供参考，淡水鲈鱼价格不会根据地区、时间、季节、质量、市场行情等的有所不同或有上下浮动。淡水鲈鱼的营养价值1、鲈鱼不含非常丰富的蛋白质和氨基酸鲈鱼跟其他鱼一样所含非常丰富的蛋白质，对我们的身体发育和营养的补足都有相当大的协助，而且鲈鱼的蛋白归属于优质蛋白。

其中包括多种我们人体所需的氨基酸，这些氨基酸能参予我们体内的脂肪和蛋白质的新陈代谢过程，从而增强体质，同时鲈鱼所含的氨基酸还能孕育脑细胞对补脑很有协助，特别是在是老年朋友多不吃鲈鱼可以避免老年痴呆。2、维生素鲈鱼还含有非常丰富的维生素，其中以维生素B、维生素A为主。维生素A不仅能增进我们身体的发育，对我们的眼睛也很有协助，有研究指出缺少维生素A不会造成近视眼、夜盲症等一系列的眼部疾病。

所以用眼过分频密的人，比如面临电脑的上班族和读书的学生们，多不吃鲈鱼可以超过保护视力的起到。维生素B则对我们身体的新陈代谢调节起着至关重要的起到，肠胃很差的人可以多不吃鲈鱼。3、催乳安胎鲈鱼还有催乳的起到，孕妇不吃鲈鱼不仅能补足营养还有催乳的起到，对于生产后乳汁较少的具有很好的提高效果。

而且鲈鱼归属于低脂、较低胆固醇的食物，所以常常不吃也会导致体重增加和胆固醇偏高等营养过剩的症状。有临床证明分娩期间食用鲈鱼有很好的安胎起到，可以化疗胎动对胎儿畸形和难产也有一定的防治效果。淡水鲈鱼的作法1、清蒸鲈鱼材料：鲈鱼、葱、姜、配料、李锦记蒸鱼豉油、油作法：(1)将鲈鱼洗涤，先用葱、姜和少许配料腌制一会儿，去腥。

(2)然后敲蒸锅蒸8分钟左右，留意时间到先不要开锅再行焐几分钟为好。(3)把鱼放入后喝汁水，敲上葱丝倒入上李锦记蒸鱼豉油，然后再行将烧热的油倒入到鱼上才可。2、剁椒煮鲈鱼材料：鲈鱼1条、剁辣椒适度、盐、植物油、酱油、生姜、葱作法：(1)将鲈鱼剖洗整洁后，然后对头颅来放到盘里，在鱼身上托上几刀沾上少许盐和植物油。(2)接着把适度的剁椒砖在鱼身上，再行马利亚一点生姜丝，沸水上锅蒸8-10分钟左右。

(3)蒸好出有锅后马利亚上葱花，挑起锅烧热适度的植物油拌在鱼身上。(4)最后推倒适度的酱油才可。3、酸辣鲈鱼材料：鲈鱼1条、西红柿2个、油、盐、蛋清、生姜汁、淀粉、配料、白糖、白醋作法：(1)将鲈鱼洗涤、切片，然后用调料油炸10分钟左右。

然后特蛋清一个捉皆加上淀粉捉皆，下七成热油锅炸金黄色。(2)西红柿洗涤切丁，另起锅少许油炒，然后特适度水煮硬。

接着特白糖煮熟蕃茄汁，特白醋调成酸甜味。(3)最后放入炸伤好的鱼块一起翻炒均匀分布，白布上西红柿才可。

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